Il Peak shaving (letteralmente, “limatura del picco”) consta nello spostare il consumo di energia e i suoi “picchi” lontano dalle ore di punta (quando l’energia prelevata dalla rete costa di più) verso “valli” di consumo o orari non di punta (quando l’energia prelevata costa meno). Questo è possibile sia tramite tecnologie, sia tramite azioni meramente comportamentali.

Partiamo dal presupposto che costo energetico = quantità x prezzo.

Per minimizzare tale costo, vi sono molteplici opportunità da conoscere, che riguardano sia l’una che l’altra componente.